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Athen - Das Kochbuch Besondere Plätze, besondere Menschen und Leidenschaft für gute Küche von Patrikiou, Elissavet (eBook)

  • Erscheinungsdatum: 16.09.2019
  • Verlag: Südwest
eBook (ePUB)
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 16.09.2019 per Download lieferbar

Online verfügbar

Athen - Das Kochbuch

Das einzige Athen-Kochbuch - außergewöhnlich fotografiert und gestaltet Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die antike Metropole und moderne Hauptstadt Griechenlands. In den letzten Jahren wurde Athen ein moderner Schmelztiegel für Kunst, Literatur, Subkultur und herausragender Gastronomie entwickelt und zieht Millionen von Touristen an. Die Autorin mit griechischen Wurzeln Elissavet Patrikiou lässt sich auf ihrem kulinarischen Streifzug von Einheimischen die noch unentdeckten Plätze und Lokale fernab vom Touristenstandard zeigen - von der Nachbarschaftsküche bis zur Spitzen-Gastronomie. Sie isst 'Melitzanes Imam' mit Street-Art-Künstler Cocao Rocks in seinem Lieblingslokal, Schriftsteller Petros Markaris führt sie durch den Stadtteil Monestiraki, Giorgianna und Nick präsentieren die Küchengeheimnisse ihres Sternelokals 'Funky Gourmet', mit der Schauspielerin Georgina sitzt sie bei Fava und Saganaki im Stadtteil Exarchia. So entsteht ein ganz neues Porträt dieser Stadt, festgehalten in beeindruckenden Bildern und über 70 wunderbaren Rezepten wie zum Beispiel Tomatokeftedes (gebackene Tomatenpuffer), Gigantes (gebackene weiße Bohnen), Gemistés Antzoúgies (eingelegte Sardellen), Dolmades me Arni (Gefüllte Weinblätter mit Lamm), Midia al la Katharina (Muscheln a la Katharina), Lavraki se efimerida (Wolfsbarsch in Zeitungspapier), Kalamari skares me sesti patatoslata (Gegrillter Tintenfisch auf warmer Kartoffelcreme) ... Elissavet 'Eli' Patrikiou ist Wahl-Hamburgin mit griechischen Wurzeln und seit über 25 Jahren freie Fotografin und Autorin. Ihre Schwerpunkte liegen im Bereich Kochbuch und Reportage, zu ihren Kunden zählen unter anderem Lufthansa, VW, Beef, Stern, Effilee, GU, Hölker, Matthaes und der Südwest Verlag. Als Autorin hat sie bereits sechs eigene Kochbücher veröffentlicht, die besonders durch die einzigartige Bildsprache bestechen.

Produktinformationen

    Format: ePUB
    Kopierschutz: none
    Seitenzahl: 224
    Erscheinungsdatum: 16.09.2019
    Sprache: Deutsch
    ISBN: 9783641244088
    Verlag: Südwest
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