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Express-Rezepte Kochen mit dem Thermomix® von Filipowsky, Simone (eBook)

  • Erscheinungsdatum: 16.08.2017
  • Verlag: Trias
eBook (ePUB)
14,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.
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Express-Rezepte

In der Küche geht es ab sofort ruckzuck - dank Thermomix® und den leckeren und blitzschnell zubereiteten Rezepten aus diesem Buch! Ideal, wenn nach Feierabend der Magen knurrt, die Kinder hungrig aus der Schule kommen oder spontan Besuch zum Essen kommt: vom kleinen Snack bis zum Hauptgericht steht jedes Gericht in maximal 30 Minuten auf dem Tisch. Die studierte Modedesignerin lebt in Hamburg und hat eine Leidenschaft für gute Lebensmittel, Speisen, Produkte und neue Foodtrends. Seit 2013 teilt sie diese Passion mit den zahlreichen Lesern ihres Food-Blogs "S-Küche", in dem sie über frische Ideen, kreative Rezepte, neue Trends und gutes Essen berichtet - mit und ohne Thermomix®. Sie liebt die gute Küche ohne Convenience-Produkte und bereitet aus ausgewählten Zutaten leckere Gerichte von Grund auf selbst zu. Saisonal kocht und backt sie mit Früchten und Gemüse durch die Jahreszeiten, gerne auch dann, wenn wenig Zeit ist. Dies ist das dritte eigene Kochbuch der Vintage-Liebhaberin, an anderen Kochbüchern hat sie bereits mitgearbeitet.

Produktinformationen

    Format: ePUB
    Kopierschutz: watermark
    Seitenzahl: 104
    Erscheinungsdatum: 16.08.2017
    Sprache: Deutsch
    ISBN: 9783432107226
    Verlag: Trias
    Größe: 8178 kBytes
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Express-Rezepte

1 Ruck, zuck gekocht

Der Thermomix, das universelle Küchengerät, ist der ideale Zeitsparer in der Küche

Die meisten von uns sind tagsüber fest eingespannt. Wir arbeiten im Büro, sitzen den ganzen Tag am Schreibtisch, haben Kundenkontakt, organisieren eine Familie oder betreuen die Kinder. Und Hand aufs Herz: Den wenigsten von uns fällt es dann noch leicht, abends nach alldem ein umwerfendes Menü für die ganze Familie auf den Tisch zu bringen. Stattdessen greifen wir zu oft auf Fertiggerichte oder Fast Food zurück oder servieren immer wieder das gleiche Gericht, das wir im Schlaf beherrschen und das so einfach zuzubereiten ist.

Doch damit ist jetzt Schluss, denn die gute Nachricht ist: Der Thermomix wird Sie nach Kräften unterstützen, in kurzer Zeit neue und tolle Gerichte für die ganze Familie zu zaubern. Alle Gerichte stehen nach spätestens 30 Minuten (mit sehr wenigen Ausnahmen, bei denen Wartezeiten mitgerechnet werden) auf dem Tisch. Jetzt gibt es keine Ausreden mehr, nicht frisch und selbst zu kochen. Die schlechte Nachricht ist nur, dass das universelle Küchengerät Ihnen noch nicht den Tisch decken kann und auch Ihr Geschirr nicht abspült. Aber wer weiß, was die Zukunft da noch so bringt ...

Durch die vielen Eigenschaften, die die Küchenmaschine in sich vereint, wird sie zum unverzichtbaren Küchenhelfer, der Zeit sparen hilft. Der Thermomix zerkleinert und hackt, püriert und knetet, emulgiert und erhitzt und vereint damit viele andere Geräte in einem. Für viele ist er daher zum liebsten Küchenhelfer geworden, andere unterstützt er bei tagtäglichen Kochprozessen und für mich ist er gerade aus der schnellen Alltags-Küche einfach nicht mehr wegzudenken.
1.1 Schnell, frisch und gesund kochen

Gute, frische und ausgewählte Zutaten und wenige einfache Zubereitungsschritte machen für mich die perfekte schnelle Küche aus. Dabei hilft mir der Thermomix, dass es trotzdem raffiniert wird. Eine überlegte Auswahl von Zutaten - und das müssen nicht unbedingt viele sein - kann die Küche abwechslungsreich und spannend gestalten. Und das in Rekordzeit und ohne großen Aufwand! Auch wenn man keine vollständigen Menüs kochen möchte, sondern nur einzelne Gerichte, ist der Thermomix ein unentbehrlicher Helfer und Zuarbeiter für perfekte Konsistenzen, problemloses Zerkleinern und blitzschnelles Rühren.

Schnelle Küche bedeutet aber nicht nur eine Zeitersparnis, sondern generell ein entspannteres Kochen. Für die meisten Rezepte benötigen Sie nicht viel zusätzliches Kochgeschirr. Auch das spart Zeit und Ressourcen. Statt mehrere Pfannen und Töpfe zu schrubben, sind es jetzt meist nur Mixtopf und Varoma, die gespült werden müssen.
1.2 Perfekt und schnell mit dem Thermomix

Ihren Thermomix-Arbeitsplatz sollten Sie so organisieren, dass alles schnell griffbereit ist. Richten Sie für Ihren Thermomix einen festen und gut erreichbaren Platz in der Küche ein und halten Sie das Zubehör gut erreichbar. Viele der Rezepte sind so konzipiert, dass Sie auch während der Zubereitung noch Zeit für sich haben - und zwar immer dann, wenn der Thermomix läuft und keine weiteren Arbeitsschritte nötig sind. Diese Zeiten sind in jedem Rezept mit dem grünen Herzchen gekennzeichnet. So finden Sie zwischendurch die Zeit zum Tischdecken, zum Ausräumen der Spülmaschine oder einfach mal zum Luftholen.

Im Übrigen sind alle Zubehörteile spülmaschinengeeignet, was eine echte Arbeitserleichterung ist. Viele Thermomixbesitzer gönnen sich auch einen zweiten Mixtopf und müssen während der Zubereitung eines Gerichts den Mixtopf nicht erst spülen und reinigen, sondern können mit einem zweiten Topf ungehindert fortfahren. Die Investition lohnt sich!



(Getty Images/Image Source)

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